Выбираем электрическую мясорубку для дома

Многие из нас любят тефтели, котлеты, супы с фрикадельками, рулеты и многие другие мясные вкусности. Таким людям следует присмотреться к такой кухонной технике, как электромясорубка. Этот бытовой прибор позволит вам быстро и легко готовить фарш в домашних условиях для любых перечисленных лакомств. При этом ни блендер, ни самый дорогой кухонный комбайн не заменят мясорубку.

В былые времена повара для измельчения мяса долго орудовали специальными ножами, оснащенными парой ручек. В 19 столетии им на смену пришел механический прибор, но хозяйкам приходилось вращать ручку, приводя его в действие. В 20 столетии появилась первая электрическая мясорубка. С ее помощью стало возможным в считанные минуты перемалывать большое количество даже жесткой баранины и говядины. Дополнительные насадки дают владельцам возможность готовить овощные соусы, домашнюю колбасу и печенье. Только правила выбора электрических мясорубок известны далеко не всем. Как подобрать прибор, который справится со всеми задачами?

Важно обращать внимание не только на громкое название фирмы-производителя. Достаточно часто случается, по продукция не самого известного бренда по техническим характеристикам не уступает или даже превосходит именитые вещи. Таким образом, внимание следует обращать сначала на технические данные, и только потом смотреть на логотип.

При покупке электрической мясорубки мы советуем начинать с подбора мощности. Чем она выше, тем легче будет измельчать мясо, не вырезая прожилки и пленки. Прибор мощностью от 300 до 700 Вт способен перемалывать только кусочки тщательно очищенной вырезки. Лучше обращать внимание на модели мощностью от 800 до 1400 Вт.

Таким образом, перед покупкой решите, для чего вы будете использовать свою электромясорубку. Если молоть вы будете только нежное мясо птицы и рыбу, мелко порезанную мягкую свинину или телятину, вам вполне подойдет маломощный прибор. Если предварительная обработка мяса не для вас, выберите электромясорубку мощностью более 1000 Вт.

Пригодиться может опция реверс, которая прокручивает застрявший кусок мяса в обратную сторону. Это позволит вам его вынуть и продолжить измельчение. При отсутствии такой функции устройство нужно будет разбирать.

После определения мощности и дополнительных функций обратите внимание на материал изготовления внутренних деталей. Очень важен винт под названием шнек, решетки и ножи. Хорошо, когда все они сделаны из нержавеющей стали. Пластик подходит лишь для измельчения фруктов и ягод.

Очень удобны самозатачивающиеся ножи, чтобы деталь не пришлось периодически точить или менять. Хозяйкам, которые планируют приготавливать фарш различной консистенции, может помочь сменная решетка с разным количеством отверстий.