Несколько интересных фактов о суши

Комментариев: 0 21.09.2014
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Несколько интересных фактов о суши

Суши бум в нашей стране уже прошел, а для многих это блюдо из Японии стало частью рациона, перестав быть экзотикой. При этом вокруг суши в Минске на вынос ходит много различных вопросов, на которые мы попробуем сейчас ответить.

Есть слухи, что в рыбе содержится много ртути, поэтому суши опасны. На самом деле, некоторое количество ртути в определенных видах рыбы есть, в том числе в тунце и лососе, используемых для приготовления роллов. Но сказать, что ртути в них много – нельзя. Основная часть блюда – это овощи, рис, омлет и водоросли. Даже если вы каждый день будете употреблять суши, вы не съедите больше 150 г рыбы в неделю. При этом верхний предел потребления жирной рыбы составляет 600 г в неделю. Для беременных и кормящих женщин это количество составляет 300 г.

Являются ли суши диетическим блюдом? По сравнению с продуктами, которые мы привыкли есть на обед, суши действительно диетичны. Средняя порция роллов содержит порядка 350 ккал, а жиров в ней не более 3-4 г. Половина из них – это насыщенные жиры, вызывающие увеличение холестерина в организме. Обычный гамбургер при этом содержит 15 г таких жиров.

Вредны ли суши? Главный опасный ингредиент блюда – соль. Многие считают, что соевый соус полезен, но это вовсе не так. 2-3 чайные ложки соуса содержат до 1 г соли, поэтому не следует злоупотреблять этим продуктом. Если хотите чего-то остренького, замените его горчицей васаби или имбирем.

Также существует байка о том, что с суши можно употребить порцию паразитов, способных расплодиться в кишечнике или мозге. Действительно, паразиты в рыбе присутствуют, однако они погибают при температуре менее 4 градусов ниже нуля. Поэтому если ингредиенты роллов не выловили при вас из реки, можете не беспокоиться.

Толстеют ли от суши? Теоретически растолстеть можно от любого блюда, если есть его в больших количествах. Что касается содержащегося в суши риса, этот продукт не является низкокалорийным. Он богат углеводами, причем такими, которые перерабатываются очень быстро.

При этом суши содержат уксус, которые препятствует усвоению углеводов, а также имеются специи, которые временно ускоряют вещественный обмен. Получается, что эти эффекты отлично себя уравновешивают.

Похожие статьи:
Особенности ресторана «Честная кухня»
Рейтинг записи: 0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Ресторан «Честная кухня» поистине уникальный для России, владелец честной кухне является одновременно и
Что следует знать любителям суши
Рейтинг записи: 0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Суши это закуска японской кухни, которая включает в себя рис, различные морепродукты, водоросли нори и
Итальянская кухня и ее особенности
Рейтинг записи: 0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Сегодня очень большой популярностью пользуются разные кухни мира, так как они отличаются своей
Добавить комментарий