Готовим вкусные домашние оладьи с фруктами!

Оладьи любят все: и взрослые, и дети. Особенно приятно наслаждаться в семейном кругу чаепитием с ароматными и пышными оладьями.

Оладьи дрожжевые с яблоком

Если Вы плохо «ладите» с дрожжевой разновидностью теста, тогда этот рецепт придуман специально для Вас. А понадобятся для этого следующие продукты:

• кислые зеленые яблоки
• 0,5 кг. муки
• молоко (2 стак.)
• сахарный песок (2 ст.л.)
• 2 ч.л. соли
• один из 2 видов дрожжей: 25 гр. свежих либо 10-15 гр. сухих
• масло растительное.

Смешиваем муку (лучше взять чуть меньше) с теплым молоком, солью, сахаром, растительным маслом (2 ст.л.), дрожжами. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ставим примерно на 1 час в тепло.

Пока готовится тесто, начинаем чистить зеленые яблоки: от шкурки, удаляем сердцевину. Фрукт нарезаем брусочками, размером примерно 1*1*0,5 см. Всыпать яблоки в тесто, перемешать. Смачиваем в холодной воде столовую ложку и зачерпываем ею яблоки с тестом, выкладываем их на разогретую сковороду. Не забываем в процессе приготовления оладушек постоянно смачивать ложку в воде.

Оладьи с бананами

Для приготовления этого блюда вооружитесь следующими продуктами:

• 2,5 стакана муки
• 1 куриное яйцо
• 1,75 стакана молока
• 0,25 стакана кипятка
• щепотка соли
• 1,5 ст.л. сахара
• бананы.

Перемешайте яйца с сахаром. Взбивая массу, добавляем также щепотку соли. Далее вливаем молоко, засыпаем муку и хорошенько взбиваем. Добавляем кипяток и взбиваем (в результате добавления кипятка тесто превращается в более нежное. В случае если получилось слишком жидкое тесто, нужно добавить гашеную уксусом соду).

Несколько бананов нарезать тонкими пластинками и добавить их в тесто – должно получиться достаточно ароматно и вкусно. Оладушки жарят на разогретой сковороде до нужной кондиции.