Готовим вкусные домашние оладьи с фруктами!





Оладьи любят все: и взрослые, и дети. Особенно приятно наслаждаться в семейном кругу чаепитием с ароматными и пышными оладьями.
Оладьи дрожжевые с яблоком
Если Вы плохо «ладите» с дрожжевой разновидностью теста, тогда этот рецепт придуман специально для Вас. А понадобятся для этого следующие продукты:
- кислые зеленые яблоки
- 0,5 кг. муки
- молоко (2 стак.)
- сахарный песок (2 ст.л.)
- 2 ч.л. соли
- один из 2 видов дрожжей: 25 гр. свежих либо 10-15 гр. сухих
- масло растительное.
Смешиваем муку (лучше взять чуть меньше) с теплым молоком, солью, сахаром, растительным маслом (2 ст.л.), дрожжами. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ставим примерно на 1 час в тепло.
Пока готовится тесто, начинаем чистить зеленые яблоки: от шкурки, удаляем сердцевину. Фрукт нарезаем брусочками, размером примерно 1*1*0,5 см. Всыпать яблоки в тесто, перемешать. Смачиваем в холодной воде столовую ложку и зачерпываем ею яблоки с тестом, выкладываем их на разогретую сковороду. Не забываем в процессе приготовления оладушек постоянно смачивать ложку в воде.
Оладьи с бананами
Для приготовления этого блюда вооружитесь следующими продуктами:
- 2,5 стакана муки
- 1 куриное яйцо
- 1,75 стакана молока
- 0,25 стакана кипятка
- щепотка соли
- 1,5 ст.л. сахара
- бананы.
Перемешайте яйца с сахаром. Взбивая массу, добавляем также щепотку соли. Далее вливаем молоко, засыпаем муку и хорошенько взбиваем. Добавляем кипяток и взбиваем (в результате добавления кипятка тесто превращается в более нежное. В случае если получилось слишком жидкое тесто, нужно добавить гашеную уксусом соду).
Несколько бананов нарезать тонкими пластинками и добавить их в тесто – должно получиться достаточно ароматно и вкусно. Оладушки жарят на разогретой сковороде до нужной кондиции.

















