Курица с медом: как приготовить
Многие утверждают, что приготовление целой курицы в духовке – это целое таинство. Впрочем, если использовать правильно подобранные продукты, а также воспользоваться уникальным рецептом, который будет простым, быстрым и порадует уникальными вкусовыми изысками. Мы предлагаем вам приготовить курицу, запеченную в духовке, с медом. Этот рецепт непременно поможет вам получить сочность, великолепный внешний вид блюда, а также аромат, который ни с чем невозможно сравнить. Лучше всего курицу готовить с чесноком, медом и итальянскими травами. Курочка приобретает румяный цвет, обладает восхитительно нежным вкусом и в тоже время, нет сладкого привкуса.
Курица с медом: как приготовить
Для приготовления блюда следует приобрести:
Цыпленок бройлер весом не менее одного килограмма;
- 3 столовые ложки меда;
- 30 гр. трав итальянской кухни;
- 2 дольки чеснока;
- соль по вкусу.
Поэтапный рецепт приготовления
Курочку нужно помыть и разрезать. Разрезайте аккуратно вдоль грудки. Теперь распластаем ее и натрем солью. После этого, можно приступать к приготовлению маринада. В данном случае, травы добавляем в мед, натираем чеснок, и тоже добавляем в мед. Хорошо перемешиваем смесь.
Когда смесь готова, можно натирать курочку. Смазывайте с двух сторон.
Готовить лучше на глубоком противне, или же в специализированной форме для запекания. Курочку выкладываем разрезом вниз. Противень немного смазываем маслом. В процессе приготовления добавляем четверть стакана воды, и так 3 раза. Ставим выпекаться исключительно в разогретую духовку. Процесс выпекания не менее одного часа.
Секреты приготовления курицы с медом
Нужно помнить, что есть определенные секреты, которые помогают получить румяную, но не подгоревшую корочку. Во-первых, очень важно, чтобы в духовке температура выпекания была не менее 180 градусов.
Если вы хотите получить румяную корочку, то через 30 минут, после того, как вы поставили ее выпекаться, нужно открыть духовку, достать курочку и накрыть ее специализированной фольгой для выпечки.
Проверить, готова ли курица можно достаточно быстро. Просто проткните ножом самые мясные ее части. После данной процедуры, из курочки должен появиться прозрачный сок, в виде бульона. Если сок кровянистый, то необходимо еще выпекать курицу.
Загрузка...
