Лаваш с начинкой

Есть несколько рецептов приготовления лаваша. К слову, лаваш с начинкой может стать как закуской, так и основным кушаньем. Лаваш является достаточно эффектным блюдом, которое готовится очень быстро и легко. Особенно популярны сегодня рулеты из лаваша с начинкой. Она может быть самой разной: рыба, овощи, сыр, мясо, грибы. Еще из лаваша получаются очень вкусные запеканки и слоеные пироги. Представляем вам несколько отличных рецептов из этого замечательного продукта.

Сигара бёрек из лаваша
Это обычные скрученные в трубочки турецкие пирожки. Поскольку они напоминают сигару по внешнему виду, то так и называются. Их диаметр составляет больше двух сантиметров. В качестве начинки для такого блюда используется мясо, творог, брынза. Для приготовления необходимы такие продукты, как лаваш, творог, яйца, соль, укроп, растительное масло. Сначала нужно нарезать на одинаковые кусочки лаваш, после этого приготовленную начинку положить на один край, а другой смазать чуть взбитым белком и скрутить все это в «сигару». Дальше подготовленные трубочки необходимо обжарить со всех сторон на растительном масле. Чтобы убрать лишний жир, готовый трубочки нужно выложить на салфетку.

Мясной рулет из лаваша
Необходимые продукты: лаваш, фарш, сметана, лук, помидор, твердый сыр, майонез, соль, зелень. Для начала поджарить порезанный лук и фарш. После нужно порезать зелень очень мелко, а помидор без кожицы тоненькими ломтиками. Твердый сыр лучше натирать на самой крупной терке. А в качества соуса будут перемешанные сметана и майонез. Форма для выпекания рулета может быть самой разной. Сначала ложем лаваш, после фарш, а сверху укладываем помидоры. Все это намазываем соусом, посыпаем сыром и зеленью и заворачиваем рулетом. Теперь смазываем всю поверхность рулета оставшимся соусом и запекаем в духовке около 20 минут при температуре 170 градусов.

Роллы с мясом на завтрак
Необходимые ингредиенты: тонкий лаваш, мясной фарш, лук, сыр, яйца, соль, перец, зелень.
В первую очередь нужно прожарить лук и фарш до готовности, после чего в массу влить взбитые яйца и когда масса схватится добавить еще зелень и специи. Натертый на крупной терке сыр добавить в уже остывшую массу и хорошо перемешать. На половинки лаваша распределять начинку и свернуть их конвертиками. Все готовые рулеты поместить в форму для выпекания и отправить в духовку на 10-15 минут. После этого, рулеты порезать на части и подавать к столу горячими. Такие рулеты очень любят дети, поэтому можете часто баловать ими своих малышей.