Самые вкусные рецепты из курицы

Курица – это один из самых популярных продуктов. Курица имеет доступную цену, а рецептов ее приготовления существует миллион. Мясо курицы – является источником меди, селена, магния, кальция, витаминов В, С, А, Е, РР. Самая полезная часть курицы —  грудка. Окорочка же лучше есть не так часто, так как именно в них накапливается весьма значительное количество вредных веществ.  Тут вы найдете самые вкусные рецепты из курицы.

Бульон из курицы

Чтобы приготовить насыщенный и вкусный бульон, нужно использовать не только грудку, но крылышки, а также субпродукты. Для приготовления бульона  нам потребуется;

• 100 гр.куриных желудочков;
• половина курицы;
• 1 крупная морковь;
• 1 крупная луковица;
• соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления достаточно прост. Все мясные продукты добавляем в воду и ставим на значительный огонь. Морковь режим на кружочки, лук на четыре части и тоже добавляем в бульон.

Как только мясо сварилось, можно доставать курицу и делить на порционные кусочки. Бульон нужно тщательно процедить и добавить в него специи. После чего, подаем бульон с кусочком курочки и с незначительным количеством сухариков. Очень сытно, вкусно и восхитительно красиво, можно дополнительно украсить зеленью.

Куриный суп с овощами

• 0.5 кг. курицы;
• 200 гр. консервированной кукурузы;
• 200 гр. горошка;
• 50 гр. твердого сыра;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1 крупный помидор.

Сразу делаем бульон, по традиционному рецепту. После чего, процеживаем бульон, и добавляем в него консервированную кукурузу и горошек, а также помидор, нарезанный кубиками, добавляем специи, и через 10 минут, добавляем сыр, натертый на мелкой терке.

Как вы понимаете, сам рецепт невероятно прост в приготовлении. Такой супчик невероятно полезный, да и калорий он имеет незначительное количество, что позволяет получить перспективы формирования диетического меню.

Жареная куриная грудка

Для приготовления нам потребуется:

• 0,5 куриной грудки (филе);
• 2-3 яйца;
• соль, перец, сахар, специи по вкусу.

Разбиваем яйца в достаточно глубокую миску, после чего, добавляем соль, сахар и специи, очень тщательно взбиваем, до образования легкой пенки. Куриную грудку разделываем на крупные, но не слишком толстые кусочки. Кусочки отправляем в кляр, после, на раскаленную сковородку. Очень вкусно и полезно. Курочка получается сочная и мягкая.

Куриное бедро жареное

Рецепт приготовления достаточно прост, потребуется:

• 4 куриных бедра;
• специи.

Бедрышки выкладываем на разделочную доску и обрезаем слишком жирные части. После этого, с двух сторон бедро натираем солью и перцем, возможно дополнительное использование карри. Выбор приправ зависит от ваших вкусовых желаний.

На раскаленную сковороду выкладываем бедрышки, ждем, пока они обжарятся с одной стороны, после, сразу же переворачиваем на другую сторону. Обжариваем с двух сторон на достаточно значительном огне, потом накрываем крышкой, а огонь делаем не таким значительным, как бы протушиваем бедра в течение 20 минут. Блюдо будет иметь зажаренную корочку, а внутри бедра будут очень сочными и вкусными. Приятного аппетита.