Вкусные блины: рецепт

Приготовить блины умеет не каждая хозяйка. Но если вы изначально стремитесь достичь успеха в этом непростом деле, вам нужно изучить многочисленные рецепты и путем ошибок и проб найти варианты, которые готовятся быстро и вкус имеют просто восхитительный. Одним из самых популярных и простых рецептов приготовления блинов считается рецепт на молоке.

Вкусные блины: рецепт

• 0.5 л молока;
• 1,5-2 стакана муки;
• столовая ложка сахара;
• треть чайной ложки соды;
• 10 мл. подсолнечного масла;
• щепотка соли.

Чтобы правильно приготовить смесь, можно использовать миксер, тогда консистенция смеси будет идеальной, а блинчики будут восхитительными. Обязательно в блины нужно добавить соду, что позволит получить невероятно красивые дырочки на поверхности блинов.

Приготовление блинов

Самое главное – это, чтобы ваша смесь получилась без комочков. Многие в блинчики добавляют ванильный сахар, аромат будет волшебным. Также очень важно научиться правильно готовить блины.

Прежде всего, нужно нагреть сковороду с незначительным количеством масла. Обратите внимание на то, что масла должно быть очень мало, иначе блинчики получатся слишком жирными и будут иметь  запах растительного масла.

Наливаем смесь только на раскаленную сковородку и проворачиваем сковороду так, чтобы смесь равномерно растеклась по поверхности.

Как только на поверхности начинают появляться дырочки, переворачиваем блинчик и ждем секунд 20.  Все, блинчик можно снимать, он готов.

Выкладывайте блины на большую тарелку и каждый блинчик смазывайте незначительным количеством сливочного масла. Тогда блюдо будет очень сочным и невероятно мягким.

Блины на сметане

Еще один уникальный рецепт, который позволяет получить толстенькие и пушистые блинчики – рецепт на сметане. Рецепт практически идентичный рецепту на молоке. Тем не менее, молоко полностью заменяется на сметану, а муки добавляется менее значительное количество. Чтобы смесь получалась не слишком густая, достаточно добавить незначительное количество воды. Теперь можно готовить.

Тут нужно чуть дольше прожаривать блинчики, чтобы они приобрели подрумяненные бочка и были в действительности вкусными.

Этот рецепт очень популярен среди тех людей, которые не любят блинчики с начинкой.

Как подавать блины

Естественно, когда вы готовите тоненькие блинчики, то лучше всего дополнительно  использовать повидло или же любую начинку. Это поможет вам получить изысканный вкус и восхитительную красоту подачи.

Блинчики лучше всего скручивать своеобразной трубочкой, если вы используете начинку. Если вы не используете начинку, складывайте блинчики конвертиком. Так будет очень красиво. Дополнить блюдо можно зеленью, если вы подаете блинчики с мясом. Если вы сделали сладкие блинчики, украсьте их джемом, если блинчики без начинки, обязательно подавайте их со сметанкой.