9 февраля – день пиццы!

Сегодня существует целое разнообразие, откровенно говоря, забавных и необычных праздников. Конечно, многие просто не обращают на них никакого внимания, но ведь есть страны, в которых даже нелепые, на первый взгляд, праздники считаются очень важными. Стоит подметить, что для каждой страны есть свои особенные блюда, которые ценятся по-особенному. Для кого-то это суши, для кого-то это борщ, а для кого-то таким блюдом является пицца. Конечно, настоящие ценители этого блюда живут в Италии, но сегодня в нашей стране пицца также является очень популярной и используется в меню большинства отечественных ресторанов и кафе.

Как и у любого известного блюда, у пиццы есть «свой день» или так называемый «день рождения». Если кто не знает, то в календаре этот день – 9 февраля. Именно эта дата является поводом для празднования Международного дня пиццы.

Пицца – гордость Италии

Многие итальянцы считают пиццу настоящим богатством нации и основным блюдом, которое отличается необычайными вкусовыми качествами. Недавно в ЮНЕСКО даже поступило предложение от жителей Италии занести пиццу в список всемирных ценностей. По мнению многих, именно оно дает полное представление о стране и заслуживает быть в списке ценностей, которые охраняются ЮНЕСКО.

История пиццы

Считается, что история этого блюда началась еще 200 лет назад, в городе Неаполь. Когда-то это место было населено бедными людьми, которые готовили блюда из того, что было под рукой. Пекари из Неаполя умудрялись выпекать хлеб из очень дешевых и доступных им продуктов. Так, к примеру, именно здесь впервые начали выпекать фокаччо, то есть другими словами небольшую по размерам приплюснутую лепёшку, которая сверху посыпалась орегано, помидорами и поливалась растительным маслом (изредка на нее также клали сыр).

Одной из самых популярных и известных на сегодняшний день пицц, считается пицца «Маргарита», которая была создана в 1889 году. Блюдо было названо в честь королевы Сицилии. Если верить легенде, то Королева Маргарита как раз гостевала в неаполитанской резиденции и была удивлена популярностью такого простого в приготовлении блюда. Она попросила приготовить для нее пиццу, для чего был специально приглашен Рафаэло Эспозито. Из трех вариантов приготовленных ним блюд Королева выбрала пиццу с моццарелой, помидорами и базиликом, то есть с продуктами, по цвету символизирующими итальянский флаг. Именно поэтому пицца и была названа в честь Королевы и сегодня она все также популярна, как и в те времена.

Таким образом, если Вы также являетесь почитателем этого блюда, то можете отмечать всемирный день пиццы вместе со всеми итальянцами 9 февраля. Для этого можно приготовить блюдо и дома, для чего Вам понадобится:

• купить готовую лепешку для пиццы (или же попробовать испечь ее самостоятельно);
• помидоры;
• сыр «Моццарела» или любой другой сыр, который Вы любите;
• зелень (лучше, если это будет базилик);
• балык, жареное или вареное куриное филе.