Какие торты актуальны в 2016 году?

Комментариев: 0 16.10.2016
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Какие торты актуальны в 2016 году?

Кондитерская сфера так же, как и высокая мода, имеет свои веяния и тренды. Главная тенденция этого года – натуральность. Она прослеживается во всем: от конструирования лакомств до их оформления.

Открытые коржи

Эти десерты идеально подходят для масштабных торжеств: свадеб, корпоративов, юбилеев. Торт с открытыми коржами представляет собой чередование бисквитных слоев с белковым или сливочным кремом. Цветовая палитра для лакомства может быть любой. При ее выборе стоит опираться на общий стиль интерьера помещения. Особой яркостью обладают десерты, которые состоят из шоколадных коржей и белого крема. Такой контраст делает угощение центром внимания. Если вы не ставите такой задачи перед тортом, то сделайте его из схожих по цвету слоев.

Живые цветы

Они будут органично смотреться как на классическом торте, так и на варианте с открытыми коржами. Кондитеры используют для оформления лакомств пионы, хризантемы или розы. Рекомендуется работа с молодыми бутонами – тогда десерт «простоит» два-три дня.

Свежие ягоды и фрукты

Можно украсить десерт сонной клубникой, голубикой или ежевикой или создать настоящий фруктов-ягодный микс. Второй вариант особенно актуален при украшении многоярусных десертов. Так, «этажи» смогут чередоваться друг с другом! Особое преимущество торта состоит в том, что его украшение дает и эстетическое и вкусовое наслаждение.

Рюши

Так выглядит нежность. Изделие, покрытое слоем из узорчатого крема будет символизировать собой чистоту и прелесть события. Рюши могут быть любыми: крупными или мелкими, из белого или цветного крема. Главное здесь выделить один акцент, который разбавит плавное течение кондитерских волн. В качестве центральной детали можно выбрать ягоды, фигурки жениха и невесты (если речь идет о свадьбе) или цветы. Но для этой роли совсем не годятся украшения из мастики, потому что должен создаваться контраст.

Омбре

Эффект плавного перехода от одного цвета к другому отлично смотрится в одежде, маникюре, а также на кондитерских изделиях. Омбре из экзотичного фиолетового или традиционного розового сделает десерт очень модным.

Говоря о моде на натуральность, стоит упомянуть, что это обязательно касается ингредиентов для торта. Продвинутые кондитерские предлагают своим клиентам исключительно безвредные угощения без эмульгаторов и усилителей вкуса. Обращайтесь только к профессионалам!

Похожие статьи:
Особенности организации процесса выпечки под заказ
Рейтинг записи: 0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
В настоящее время все больше людей проявляют желание организовать свой собственный частный бизнес, который
Особенности работы служб доставки или пицца на дом
Рейтинг записи: 0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Относительно новое для нашей страны блюдо – пицца – успело стать практически всенародно любимым и родным.
Вкусный праздник каждый день – заказываем пиццу
Рейтинг записи: 0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Всем нам прекрасно известно, что организация семейного торжества – сложный и невероятно утомительный
Добавить комментарий