Как выбрать правильный ресторан?

Только в Москве по статистике успешно или не очень функционирует около 3000 ресторанов. Велико их число и в регионах.  При таком разнообразии у потенциального посетителя возникает очевидная проблема выбора правильного ресторана, в котором готовят вкусную и безопасную еду, обслуживают на высоком уровне, а атмосфера способствует приятному времяпровождению. Рассмотрим несколько советов, которые позволят провести отличный вечер в прекрасном месте, как например, ресторан Sky Lounge в Москве.

Театр начинается, как известно, с вешалки, а ресторан – с туалета. Именно так, как бы это нелепо не звучало, но основным правилом выбора хорошего заведения считается посещение туалетной комнаты. Это помещение является наиболее посещаемым в ресторанах. За вечер туда можно сходить не один раз, поэтому будет очень неприятно возвращаться к столу после грязного неубранного туалета с отсутствием туалетных принадлежностей. В туалетах ресторанов с отличной репутацией всегда приятный свежий воздух, чистота и порядок. Для дам на стене устанавливают большое зеркало, а для джентльменов – удобные писсуары. Не лишними будут ароматические свечи и влажные полотенца. На виду не должно быть средств для уборки, которые персонал всегда убирает в специальные шкафы или помещения, подальше от взглядов посетителей.

Второе правило выбора, на которое следует обратить внимание – заполненость ресторана. Если в час пик в заведении очень мало или совсем нет посетителей, то владельцам стоит бить тревогу. В хороших ресторанах, как ресторан Sky Lounge, столик на вечер нередко нужно бронировать заранее, так как желающих посетить это прекрасное место всегда очень много. Отсутствие людей может свидетельствовать о невкусной еде, плохом обслуживании, неоправданно высоких ценах или всех этих причинах одновременно.

Аккуратность и чистота в ресторане должны не просто поддерживаться. Это должно быть основной задачей руководства и персонала. Имея дело с продуктами питания и процессом приготовления еды, пренебрегать чистотой во всем просто недопустимо. Это отразится не только на имидже ресторана, но и может привести к куда более серьезным проблемам. Никто не захочет делать заказ и продолжать вечер в заведении, где стол накрыт несвежей скатертью, на которой лежит гора рекламных буклетов и потрепанное меню.

Еще одно правило – аромат от заведения и внутри. В хорошем заведении всегда вкусно пахнет едой, но не настолько, чтобы вызывать негативнее эмоции. Многие посетители предпочитают приятные ароматы, не связанные с кухней. Это могут быть ароматические свечи или цветы. Запахов канализации или испорченных продуктов быть не должно вовсе. В такой обстановке провести приятный вечер просто не получится, поэтому лучше сразу уйти.

Обращайте внимание на персонал. Сотрудники заведения обязательно должны приветливо улыбаться и быть доброжелательными. На входе в приличный ресторан всегда стоит хостес – хозяйка зала. Она проводит вас к свободному столику и предложит меню, пока не подошел официант.